Исследователи из Британии разработали пищевую плёнку на основе экстракта морских водорослей

28.05.2026 Благодаря новым исследованиям в будущем продукты можно будет упаковывать в упаковку из морских водорослей, а не из искусственного пластика.

В статье, опубликованной в журнале Algal Research, ученые из Института биологических, экологических и сельскохозяйственных наук Аберистуитского университета (IBERS) сообщают, что экстракты морских водорослей можно превратить в альтернативный биоразлагаемый пластик.

Полиэтиленовая пленка, используемая в пищевой промышленности, в основном производится из ископаемого топлива. В 2022 году на ее долю приходилась почти треть из 400 миллионов тонн пластика, произведенного во всем мире.

Пластиковая упаковка также оказывает серьезное воздействие на окружающую среду: ежегодно в морскую среду попадает 15 миллиардов килограммов пластиковых отходов.

Ученые из Западного Уэльса соединили альгинат, получаемый из морских водорослей, с другими биологическими соединениями, чтобы укрепить новый пластик и сделать его более эластичным, чтобы его можно было использовать для упаковки пищевых продуктов.

Экстракты измельчают в порошок, смешивают с водой, нагревают, а затем разливают по формам для получения пленки. Ученые тестируют новый экологичный пластик на прочность, антибактериальные свойства, водостойкость и другие характеристики.

Доктор Джессика Адамс из Института биоэнергетики и исследований окружающей среды при Аберистуитском университете:

«Для нашей планеты хорошая новость заключается в том, что морские водоросли, выращенные в Великобритании, можно использовать для производства более экологичного пластика. Морские водоросли обладают множеством особых и уникальных свойств, не в последнюю очередь потому, что пленки, изготовленные из альгината, полностью биоразлагаемы, что делает их продуктом с замкнутым циклом производства.

«Из морских водорослей можно делать тонкие, прозрачные, похожие на пластик листы, которые обладают множеством ценных свойств и могут стать отличной заменой пищевой пленке».

Аспирант Люк Барнетт, возглавлявший исследование, сказал:

«Несмотря на то, что биопластики имеют долгую историю, пластиковая упаковка, в том числе пленка, постепенно вытесняется более экологичными альтернативами. Использование более натуральных материалов для упаковки поможет снизить негативное влияние пластикового загрязнения на окружающую среду. Вот почему я и другие ученые так стремимся применить эти исследования на практике».

Исследование проводилось при поддержке Совета по медицинским исследованиям и пищевой компании Samworth Brothers Ltd.

Профессор Энн Фергюсон-Смит, исполнительный председатель Совета по биотехнологиям и биомедицине, сказала: «Бионауки играют важнейшую роль в решении экологических проблем, и это исследование показывает, как природные ресурсы, такие как морские водоросли, могут стать основой для инновационных альтернатив пластику, получаемому из ископаемого топлива».

«Благодаря нашим инвестициям BBSRC поддерживает партнерские отношения между научными кругами и промышленностью, чтобы превращать исследовательские открытия в практические решения, которые улучшают качество жизни и условия труда, а также способствуют развитию более устойчивой экономики замкнутого цикла».

Представитель компании Samworth Brothers сказал: «Samworth Brothers — это продовольственная компания, оказывающая значительное влияние на окружающую среду и изменение климата, питание, занятость, цепочки поставок и сообщества, в которых мы работаем. Мы убеждены, что наше влияние — во благо. Этот проект — отличный пример нашего стремления бросить вызов существующим практикам и внести свой вклад в исследования, которые в будущем помогут снизить воздействие на окружающую среду».


Отметим, что морские водоросли как источник материала для упаковочной промышленности попадает в поле зрения учёных далеко не первый раз. Работы над похожими проектами ведутся в лабораториях Уральского федерального университета в России, в Политехническом институте Лейрия в Португалии,  а так же уже частично внедрены в массовое производство британской компанией Notpla.
Источник:  https://www.aber.ac.uk/en/ibers/news/archive/news-article/title-287379-en.html